Principal

Pielonefrita

Suc de fructe de afine - o rețetă pentru a face suc de fructe din afine congelate acasă

Buna! E vară, e cald. Soarele strălucește fără milă. Și așa vrei să bei constant. Apa stinge setea, dar nu pentru mult timp. Kvass este de asemenea bun într-un asemenea moment, mai ales cu okroshka. Compoturile din pivniță, de exemplu din Victoria, sunt foarte dulci și nu pot face față sarcinii.

Ziua de naștere recent sărbătorită Nu știau că ar fi mai bine sucul din magazin sau limonada. Dar apoi a venit ideea de a găti băuturi cu fructe. Acest lucru poate fi făcut cu ușurință în orice moment. Este frumos și delicios. De asemenea, destul de ieftin. Într-adevăr, recent, prețurile din magazine mușcă. Pentru a bea un număr mare de invitați, ai nevoie de cel puțin 10 litri de suc.

Prin urmare, fără ezitare, am mers la magazin pentru afine. Din anumite motive, am decis să folosesc această boabă specială. Este acru, dar băutura din fructe cu ea nu va fi numai delicioasă, dar vă va potoli perfect setea. Deși orice fruct, chiar proaspăt, chiar congelat, este potrivit pentru așa ceva..

L-am gătit între cutii. La urma urmei, tot trebuia să ajut să fac alte feluri de mâncare. Cel mai important, a reușit să păstreze vitaminele. Este foarte important. La urma urmei, conține o cantitate mare de vitamina C, precum și PP și grupul B. În plus, are o mulțime de elemente macro și micro diferite.

Dar deja am mers prea departe. Nu voi vorbi despre afine pentru o lungă perioadă de timp, dar este mai bine să te duci imediat la afaceri. Îmi este sete așa!

Cum se face suc de fructe din afine congelate acasă

După cum am scris deja, puteți folosi absolut orice fructe de pădure. Doar acru este mult mai gustos. Și afinele pot fi achiziționate de la noi doar congelate. Și care este diferența, pentru că în orice băutură de fructe trebuie să adăugați zahăr. Îi voi da proporțiile, dar totuși încerci.

ingrediente:

  • Afine - 250 gr.;
  • Zahar - dupa gust;
  • Apa - 6 litri.

gătit:

Afine sunt cumpărate, dar sunt tari, deoarece sunt înghețate. Prin urmare, primele fapte o vor desfășura. Acest proces va dura puțin. Este suficient să-l pui într-o cană și să-l lași pe masă. O oră, două și este deja destul de moale. Este timpul să începeți să faceți băuturi cu fructe.

Scoatem boabele din pungă în orice cană. Luați un împingător de cartofi și zdrobiți fructele. Sunt destul de elastice, deci nu este ușor. La urma urmei, sunt ca un burete, absorb totul înapoi. Dar sarcina noastră este să smulgem cel puțin niște suc din ele.

Turnați lichidul acid roșu într-un pahar. Ne va fi util un pic mai târziu. Și punem boabele într-un vas mare. umple cu apă. Incendiat.

Pregătiți zahărul. Pentru un astfel de volum, mi-au luat trei pahare mici cu un volum de 200 ml. Asta a fost suficient. Dar tu folosești dulceața pe placul tău. De îndată ce conținutul din tigaie devine fierbinte, turnați-l și agitați.

Nu vom găti băuturi cu fructe mult timp. Imediat ce apa fierbe, opriți-o imediat. Puteți găti mai mult, dar nu văd rostul.

Astfel, vom reține o parte din vitamine. La urma urmei, fructele de pădure nu au fost supuse unui tratament termic de foarte mult timp.

Scoateți tigaia din aragaz și lăsați să se răcească. Încercați să prindeți fructele de pădure. Și când siropul devine cald, atunci poate fi și filtrat. Iar fructele din compot sunt puțin zdrobite chiar în sită. Astfel, obținem un alt suc acru, pe care îl turnăm acolo într-un sirop frumos.

Timpul a trecut, băutura din fructe s-a răcit. Turnați suc în el, pe care îl așteptăm în cană. Amestecă bine și încearcă. Mmm, a mers excelent. Zaharul cu moderație, amărăciunea este plăcută.

Puteți turna în niște recipiente convenabile ușor de pus în frigider. Băutura refrigerată are un gust mai bun!

Suc de afine - beneficii și dăune

Cu siguranță vă interesează să știți cât de util este sucul de merișoare. Sau poate că poate răni pe cineva? Vreau să spun imediat că trebuie să consultați întotdeauna un medic dacă aveți probleme de sănătate. Numai în acest caz puteți utiliza medicamentul tradițional.

Deoarece afinele conțin un număr destul de mare de vitamine, micro și elemente macro, beneficiile sale sunt evidente. La urma urmei, sucul său are proprietăți anti-zingotice, antipiretice, bactericide, care potoli setea, curăță rănile și arsurile și accelerează vindecarea acestora, de asemenea tratează tusea..

Sucul de fructe de merișoare și sucul său cu miere sunt folosite pentru a trata durerile de gât, tuse și răceli. Rudele adesea aduc băutură de afine la spital după operație, ceea ce ajută la scăderea temperaturii postoperatorii..

Afine sunt de asemenea destul de eficiente în tratarea bolilor de inimă - scade tensiunea arterială, dilată vasele de sânge și, de asemenea, previne ateroscleroza, deoarece face capilarele mai elastice.

Există o părere că boaba în sine dizolvă pietre și nisip în rinichi, deci ar trebui consumată pentru a trata astfel de boli. Este o amăgire. Cert este că depozitele menționate pot avea atât baze alcaline, cât și baze acide. În ultimul caz, o creștere a fondului acid total nu va face decât să agraveze boala.

Același lucru este valabil și în cazul ulcerelor peptice interne - efectul iritant al sucului este extrem de nedorit, în special cu aciditate ridicată.

Dar cel mai important, această boabă este nu numai sănătoasă, ci și gustoasă. Deși nu toată lumea îl poate mânca proaspăt. Dar băutura din fructe din aceasta s-a dovedit a fi doar magnifică. Sper că l-ai inclus în dieta ta? Și îmi iau rămas bun de la tine!

Totul despre valoarea și metodele de preparare a sucului de afine

Sucul de fructe din merișoare congelate este identic în ceea ce privește gustul și prezența microelementelor valoroase la sucul stors de fructe de padure proaspăt culese. O băutură bogată dulce și acru, cu o culoare uimitoare de rubin, este incredibil de utilă pentru organism și, în unele cazuri, poate concura cu medicamente în lupta împotriva răcelii. Pentru femeile însărcinate care trebuie să stea departe de antibiotice - acesta este un salvator. Principalul lucru este să luați o băutură sub supravegherea unui medic.

Sucul de afine nu este altceva decât suc natural stors și diluat cu tort de ulei. Pentru ce este apa? Pentru a înmuia gustul pronunțat dulce și acru al băuturii.

Morse este foarte popular în bucătăria rusă. I se atribuie proprietăți aproape miraculoase, datorită prezenței în boabe a unei cantități mari de substanțe utile.

Compoziție chimică

Boaba sălbatică sau cultivată este bogată în glucoză și fructoză, acizi organici și pectine..

Dintre vitamine, acidul ascorbic, A, B ocupă o poziție de frunte.1, ÎN2, ÎNcinci, ÎN6, LA1 și PP.

Medicii au dovedit că substanțele biologic active ale fructelor de padure au un efect antiinflamator și cresc funcția de protecție a organismului cu răcelile.

  • spori efectul antibioticelor
  • accelerarea vindecării rănilor (ulcerații, arsuri)
  • vindeca deficitul de vitamine
  • pentru a preveni infecțiile sistemului genitourinar
  • depăși temperatura (febră)
  • ușurați pacientul cu reumatism și cistită.

Interesant! Înainte ca oamenii să învețe cum să facă antibiotice sintetice, vindecătorii foloseau cu succes afine pentru a combate bolile. Vindecătorii tradiționali încă nu lipsesc de valoroasa boabe.

Retete de fructe de afine

Recomandări generale

Cum să gătești sucul de fructe din afine congelate? Introducerea metodelor dovedite pentru prelucrarea materiilor prime, dar mai întâi vă recomandăm să citiți sfaturile generale.

Reguli care vor ajuta la maximizarea conservării substanțelor benefice din afine și la diversificarea gustului acestora:

  • respectarea strictă a proporțiilor componentelor la prepararea băuturii. Cantitatea de suc proaspăt stors în sucul de fructe trebuie să fie ≥ 30%
  • mierea se pune într-o băutură caldă, altfel își va pierde rapid proprietățile vindecătoare
  • Înainte de a coborî boabele în blender, trebuie mai întâi dezghețat. Apa decolorată este turnată
  • balsam de lămâie, șold de trandafir, lămâie și alți aditivi de fructe schimbă dramatic aroma băuturii din fructe, precum și extinde gama de elemente utile.

Deci, cum se face suc de afine din fructe de pădure congelate? Instrucțiuni pas cu pas.

Reteta clasica

  • 5-6 linguriță completă. linguri de zahăr
  • 200 g afine congelate
  • 2 l de apă.

Boabele înghețate la temperatura camerei sunt acoperite instantaneu cu gheață albă de zăpadă. Frumusețe de nedescris, drept pentru a face poze. Nu este posibil să frământați perlele de gheață manual, astfel încât acestea sunt lăsate într-un bol pentru dezghețare. Pentru a accelera procesul, puteți umple fructul de pădure cu apă rece pentru un sfert de oră. Asigurați-vă că produsul este moale, merișoarele sunt spălate într-un frigider. Apoi este măcinat în piure (piure de cartofi) folosind un împingător sau un blender.

În următoarea etapă, sucul trebuie stors din materia primă. Veți avea nevoie de o sită mică sau o bucată de tifon pliată în 2-4 straturi. Aici va trebui să încercați să stoarceți tot lichidul de la boabe până la ultima picătură. Nu poți face fără o apăsare.

Rămâne să îl strecurați cu o strecurătoare fină și să combinați cu sucul natural. Băutura cu fructe clasice este gata. Puteți apela oaspeții, luați mostre.

Interesant! Gourmetele adaugă băuturii turmeric, scorțișoară și alte condimente preferate.

Afine + Rosehip

Varietatea gustului băuturii este obținută prin produsele însoțitoare. Această rețetă de suc de afine conține trandafir sălbatic. Merită subliniat faptul că beneficiile unei astfel de alianțe sunt dublate? Rosehipul este, de asemenea, o fructă de fructe medicinale valoroase, indispensabilă în sezonul rece, cu edem, imunitate slăbită.

  • 2 l de apă
  • 5-6 linguriță Sahara
  • 500 g afine
  • 100 g de măceș.

Începutul pregătirii băuturii este non-standard și se reduce la procesarea navei de trandafiri. Fructele uscate se spală bine, se toarnă într-un termos cu un litru de apă (la o temperatură aproape de apa clocotită), se lasă să se fierbe o zi.

Atunci ar trebui să dezghețați fructele de pădure. Pulpa de afine trebuie amestecată sau amestecată cu ușurință.

Sucul pur este stors în mod tradițional folosind tifon sau o strecurătoare. Poate fi îndulcit imediat.

Tortul este adus la fiert într-un litru de apă, fiert timp de 1-2 minute. După scoaterea de pe foc, compotul rezultat este filtrat într-un recipient cu suc dulce de merișor. Trandafirul actual este turnat acolo (desigur, cu o sită).

Sucul de fructe sănătos din merișoare congelate și șolduri de trandafir uscat este gata.

Important! Tratamentul termic pe termen lung al fructelor de padure distruge substanțe valoroase. Nu gătiți alimente și nu recoltați băuturi cu fructe pentru viitor. Este mai bine să pregătiți o băutură proaspătă timp de 1-2 zile.

Afine + Lamaie + Miere

Mirosul de citrice va oferi oricărei băuturi de fructe o aromă atât de unică încât involuntar va curge saliva. Sucul de afine nu face excepție.

  • un pahar de boabe înghețate
  • jumătate de lămâie (tei)
  • 2-3 lingurițe Miere
  • litere de apă.

Semințele sunt eliminate în jumătate de lămâie. Produsul, împreună cu zestul, este tăiat în bucăți și măcinat într-un blender.

Combinați coaja de afine și lămâie, asezonați-o cu miere.

Masa aromatică se lasă la infuzat timp de 1-2 ore, după care se toarnă cu apă fierbinte. În timp ce fructele se răcesc, se agită ocazional.

Filtrați băutura răcită în orice mod convenabil, turnați-o în pahare, decorați cu o felie de var și gheață zdrobită.

Afine + Portocale + Scortisoara

Avantajele acestui suc de afine sunt de a tonifica corpul. Orange este, în general, creditat cu capacitatea de a spori starea de spirit. Trebuie să înveselești? Amintiți-vă rețeta.

  • 300 g afine
  • 2 portocale mari
  • 1,5 l de apă
  • 5 linguri Sahara
  • bat de scortisoara.

Portocalele se spală, se curăță de coajă, se strecoară un suc gros și uniform într-un mod convenabil.

Afine sunt dezghețate, folosind un blender, se macină la o stare de piure, trecute printr-o sită.

Sucurile încordate se pun împreună, se pun la frigider să se răcească.

Coaja de portocală și prăjitura sunt turnate cu apă, aduse la fierbere. Se toarnă zahăr și se aruncă un băț de scorțișoară. După 1-2 minute, bulionul este scos de pe foc, pus deoparte pentru a insista până se răcește complet.

Apoi, masa de afine cu zest se trece printr-o sită. Compotul rezultat este combinat cu suc natural. Sucul de portocale și afine este gata. Bucura-te de masa ta.

Pe o notă! Puteți folosi mandarine sau grepfrut în această rețetă. Cel mai recent produs va oferi băuturii o amărăciune picantă.

Afine + ghimbir

Rădăcina de ghimbir este indispensabilă în sezonul SARS. Condimentele calde stimulează bine sistemul imunitar, iar în combinație cu merișoare face corpul invulnerabil.

  • 250 g afine
  • 20-30 g rădăcină de ghimbir
  • litru de apă clocotită
  • 2-3 lingurițe miere lichidă.

Afine congelate sunt introduse într-un frigider pentru dezghețare. Excesul de apă se va scurge și un produs moale va fi pregătit pentru frământare ulterioară. Frecați boabele cu o lingură obișnuită sau zdrobiți, stoarceți literalmente sucul de rubin.

Rădăcina curățată de răzătoare este transformată în bărbierit. Ghimbirul trimis la apă clocotită.

După 2-5 minute, bulionul este îndepărtat, răcit, filtrat prin cheesecloth într-un ulcior. Suc de afine naturale și 1-2 bețișoare subțiri de ghimbir sunt trimise acolo..

Indulci sucul de fructe cu miere este mai bun după răcirea completă. Acest lucru va salva toate oligoelementele valoroase ale produsului..

Afine + morcovi

Sucul de afine congelate cu morcovi este de asemenea foarte sănătos. Mamele îngrijitoare pot lua această rețetă și pot pregăti o băutură pentru copiii lor iubiți. Nu este necesar să vorbim despre valoarea morcovilor pentru un organism în creștere. Aceasta este prevenirea anemiei și a pierderii vederii și a multor alte afecțiuni.

  • un pahar de afine înghețate
  • ½ kg morcovi
  • zahăr după gust
  • 4 căni de apă.

Lucrul cu merișoare este similar cu toate rețetele de mai sus. Dacă doriți, tortul poate fi în general deoparte și utilizați doar suc de fructe stoarse (atunci 1 cană este suficientă apă).

Morcovii decojiți se macină pe o răzătoare, sunt presate cu un împingător sau trecute printr-un storcător.

Conectați sucurile, turnați zahărul (miere). Iubitorii de condimente adaugă stele de anason sau niște scorțișoară acestui suc de merișoare..

Rețeta Morso fără gătit

Medicii sunt categoric împotriva decongelării și cu atât mai mult fierbe fructele de pădure. Ei cred că numai înghețarea rapidă și depozitarea în vid pot păstra substanțe valoroase ale produsului. Următoarele băuturi vor aduce beneficii maxime pentru organism..

Afine solide congelate sunt măcinate într-un blender. Porridge se toarnă în apă la temperatura camerei, se amestecă bine. Miere de zahăr se adaugă după gust. Bea suc de fructe ar trebui să fie aproximativ o oră mai târziu, când boabele vor transfera substanțe valoroase în apă.

Pe o notă! Re-congelarea afine va duce la o pierdere parțială de vitamine și alte oligoelemente..

Varietate de suplimente

Oricine îi place să experimenteze în bucătărie ar trebui să încerce sucul de afine cu adăugarea de sucuri proaspăt stoarse sau fructe gătite din astfel de legume și fructe:

Atenţie! Sucul de afine nu trebuie băut la pacienții cu probleme gastrointestinale și la femeile însărcinate în fazele incipiente, cel puțin fără să consulte un medic.

Toate materialele de pe site-ul Priroda-Znaet.ru sunt prezentate doar cu titlu informativ. Înainte de a utiliza orice mijloace, consultarea cu un medic este obligatorie!

Olga Koroleva

Publicat: 09-10-2017

Actualizat: 08-11-2019

Olga de pe site-ul nostru este responsabilă pentru selecția autorilor și calitatea materialelor publicate.

Suc de fructe de afine congelate

Sucul de afine dulce și acru este o băutură pentru tot sezonul. Vara, vă ajută să vă reîmprospătați și să vă potoliți setea, iar în timpul iernii îmbunătățește funcțiile de protecție ale corpului și combate multe boli. Pe scurt, un remediu lichid pentru 1000 de boli. Din păcate, o boabă roșie mică nu crește peste tot. Dar pentru persoanele care trăiesc departe de locurile în care planta se răspândește cu fructe acide, sucul aromat de merișor va ajuta la pregătirea unei rețete din fructe de pădure înghețate. Există multe variante ale acestei băuturi. În centrul celor mai multe dintre ele se află combinația de suc proaspăt stors cu un decoct de tort de ulei, care se pretează la un tratament termic minim. Tehnologia clasică vă permite să economisiți beneficii maxime, gust, miros și culoare.

Caracteristici și reguli de bază pentru prepararea băuturilor din fructe din afine proaspete congelate sau proaspete

  1. Dacă se folosesc boabe congelate, acestea trebuie decongelate în cel mai blând mod. Scoateți-le din congelator în prealabil și puneți-le într-un frigider, pe care le-au pus într-un bol adânc (sucul se va scurge în el). Trimiteți în camera comună a frigiderului. Dezghețarea la o temperatură atât de scăzută va dura 6-8 ore. Prin urmare, este mai bine să puneți afine noaptea. Dacă trebuie să accelerați decongelarea, lăsați boabele la temperatura camerei. Se dezgheață în 40-60 de minute. Nu este recomandabil să folosiți apă clocotită pentru decongelare.
  2. Pentru gătit, este recomandat să folosiți o tigaie emailată și unelte nemetalice (știft, pișcot pentru zdrobirea boabelor). Metalul va fi oxidat de acidul din afine..
  3. Perioada de valabilitate a băuturii terminate este de 3 zile. Păstrați-l într-un recipient bine închis la frigider..
  4. Pentru a menține vitaminele maxime, nu gătiți făină de afine cu apă mult timp. De obicei, este adus la fiert și îndepărtat imediat de pe foc.
  5. În timp ce pregătiți băutura, este recomandat să vă protejați mâinile cu mănuși. Acizii pot provoca iritații, în special pe pielea sensibilă și subțire..
  6. Pentru a diversifica gustul băuturii va ajuta zestrea și sucul de citrice (lămâie sau portocală). Spălați bine fructele. Turnați apă clocotită peste ea. Îndepărtați zestrea fără a afecta stratul alb, ceea ce poate da amărăciune. Strângeți sucul. Se adaugă și se toarnă în băutura fierbinte terminată. După răcire și insistare în frigider, filtrați din nou băutura.

Suc clasic de afine cu zahăr

O băutură tradițională răcoritoare dulce și acră. Vara, el combate cu succes setea, iar în sezonul rece întărește sistemul imunitar. O opțiune de gătit simplă și dovedită de ani de zile.

ingrediente:

afine congelate - 300 gapă potabilă - 1,2-1,3 l
zahăr - 0,75-1 linguriță. (gust)

Cum să gătești un delicios și sănătos suc de afine (rețetă clasică cu fotografii, descrisă pas cu pas):

Dezghețați și clătiți boabele în apă rece. Îndoiți într-o cratiță emailată sau un recipient din plastic de calitate alimentară. Zdrobiti pentru a iesi in evidenta sucul.

Ștergeți printr-o sită fină. Obțineți suc concentrat de afine. Pune-l deoparte deocamdată.

Turnați tortul cu apă curată. Puneți un foc cu putere medie.

Se fierbe în timp ce se agită. Apa se va înroși și va absorbi gustul și aroma fructelor de pădure..

Se filtrează bulionul cu brânză de brânză sau o strecurătoare fină. Presărați zahăr după gust. Se amestecă până se dizolvă boabele.

Bacsis:

Nu arunca tortul. Poate fi amestecat cu miere sau zahăr granulat și utilizat ca umplutură pentru coacere..

Se toarnă suc de afine crude. Amesteca.

Un suc sănătos de merișor cu un gust luminos este gata. Înainte de utilizare (în special la căldură) se recomandă răcirea acestuia.

Suc de afine răcoritoare cu miere (fiert într-un blender)

În loc de zahăr, în rețetă se folosește miere. Din aceasta, băutura devine și mai sănătoasă și mai gustoasă. Dacă nu sunteți alergic la componente și ulcer peptic, îl puteți bea în cantități nelimitate.

Necesar:

afine congelate - 500 gapă purificată - 2 l
miere naturală - 3-4 lingurițe. L.

Instrucțiuni detaliate de gătit:

Dezghețați afine, sortați și clătiți bine sub apă curentă. Îndoiți un colizor pentru a sticlă lichidul.

Stivați boabele într-un bol cu ​​blender. Este recomandabil să folosiți o duză de plastic (pentru aluatul tocat). Se macină afinele până la piure. Se strecoară masa rezultată prin cheesecloth, pliată în mai multe straturi. Turnați suc proaspăt într-un recipient separat. Iar resturile de fructe de pădure sunt transferate într-o cratiță mică. Umple cu apă.

Se aduce la fierbere la foc mic. De îndată ce lichidul fierbe, scoateți din sobă.

Se răcește bulionul la 35-40 de grade. Adăugați miere. Nu poate fi încălzit foarte mult. În timpul tratamentului termic, substanțele nocive sunt eliberate din acesta. Nu știu despre dăunător, dar foarte puțin rămâne util după încălzire. Reglați cantitatea de miere în funcție de preferințele gustului și de dulceața fructelor de pădure.

Bacsis:

Dacă mierea s-a îngrășat în timpul depozitării, topiți-o într-o baie de apă.

Se filtrează bulionul. Adăugați suc. Se amestecă. Bea suc de fructe la cald sau după răcire.

Varianta de preparare a băuturii de fructe cu bulion de trandafir sălbatic

Beneficii duble și o combinație foarte reușită de gusturi. Este mai bine să pregătiți o astfel de băutură toamna, când maturitatea unei noi culturi se maturizează. Un mod puțin mai supărător de a găti, dar cu siguranță merită încercat.

Produse obligatorii:

afine - 300-400 gșolduri de trandafir uscat - 4 lingurițe. L cu un tobogan
apă - 2 lzahăr sau miere - 2-3 linguri. L.

Cum să gătești acasă un suc sănătos de trandafir acasă:

  1. Pregătiți un bulion de trandafiri seara. Pentru a face acest lucru, clătiți fructele coapte uscate și aruncați într-un frigider. După scurgere, întindeți-vă pe un prosop de bucătărie. Uscați-l. Zdrobiți un mortar. Se toarnă într-un termos și se toarnă apă clocotită. Plutește și lasă să insiste timp de 6-8 ore (sau peste noapte).

Dacă nu există termos, iar băutura trebuie pregătită mai repede, această metodă este potrivită. Pune fructele zdrobite într-o cratiță. Se toarnă în apă rece. Acoperiți tigaia cu un capac. Se pune la foc mediu. După fierbere, strângeți arzătorul la minimum. Gatiti 7-10 minute. Lăsați să fiarbă încă 40 de minute fără a deschide tigaia.

O altă metodă de gătit este multicooker în modul "Stingere" sau "Multi-cook" (temperatură - 100 grade). Gatiti 30 de minute. Insistați aproximativ o oră cu capacul închis.

Filtrați cu atenție roza de miere din coajă, semințe și fibre..

  • Din afine congelate și apa rămasă, faceți o băutură cu fructe. După decongelare, măcinăm boabele manual sau într-un blender. Strângeți sucul prin cheesecloth sau ștergeți materia primă printr-o sită fină.
  • Boabele stoarse într-o tigaie sau într-o aragaz lent. Se toarnă în apă. Pune foc. Imediat ce apar primele semne de fierbere, scoateți din sobă.
  • Amestecă decorațiile de merișoare și trandafiri. Adăugați sucul stors anterior. Pune zahăr sau miere după gust. agitație.
  • Bucurați-vă de băuturi cu fructe calde sau refrigerate.
  • Afine congelate

    ingrediente

    Afine congelate - 400 g

    Zahar / miere - 2-3 linguri (sau după gust)

    • 15 kcal
    • 1 h 30 min.
    • 1 h 30 min.

    Fotografia felului de mâncare terminat

    Reteta video: Morse afine congelate

    Rețetă pas cu pas cu fotografii și videoclipuri

    Sucul de afine de casă din merișoare congelate este o băutură sănătoasă și delicioasă, care va atrage întreaga familie, va ajuta la întărirea imunității și va adăuga mai multe vitamine naturale în dieta dvs. A face băuturi cu fructe acasă nu va fi dificil și nu va necesita abilități culinare semnificative, cu toate acestea, pentru ca băutura să-și păstreze beneficiile maxime, trebuie să cunoașteți mai multe nuanțe și secrete de gătit cu care vă propun să vă familiarizați cu această rețetă. Să începem?!

    Pentru a face suc de merișoare congelate, veți avea nevoie de componentele enumerate.

    Îndepărtați în prealabil merișoarele din congelator și lăsați la temperatura camerei să se dezghețe complet.

    Stoarceți sucul din fructele dezghețate într-un mod convenabil: așezând boabele într-un storcător, frecați printr-o sită (din plastic sau alt material neoxidant) sau măcinând boabele la o stare de piure, apoi stoarceți-le, învelindu-le în tifon pliat în mai multe straturi. Păstrați tortul rămas de la fructe de pădure, închideți sucul bine și lăsați deoparte un timp.

    Este recomandat să păstrați sucul de afine proaspăt stors pentru cel mult o zi, așa că, pentru a păstra beneficiile băuturii, este mai bine să planificați pregătirea băuturilor cu fructe dimineața pentru a pregăti și bea băutura timp de 1 zi.

    Se fierbe 1,5 litri de apă. Stingeți focul, răciți apa timp de 3-5 minute, apoi adăugați zahăr și făină de afine după gust. Cu o lingură de lemn sau de plastic, amestecați băutura până se dizolvă zahărul. În loc de zahăr, mierea poate fi adăugată la o băutură caldă după gust.

    Apoi acoperiți tigaia cu un capac și lăsați-o să se fierbe cel puțin 30 de minute sau până când s-a răcit la temperatura camerei.

    Filtrați băutura obținută separat prin masa de afine.

    Se toarnă suc de afine și se amestecă din nou..

    Sucul de afine sănătos din merișoare congelate este gata.

    Suc de afine: 2 retete

    În forma sa naturală, puțini oameni le place merișoarele. Dar dacă faceți o băutură din ea, atunci toată lumea va fi mulțumită, atât adulți, cât și copii. Deoarece fructele de padure au un gust acrisor, acestea vor oferi fructului o acru acțiune plăcută. O astfel de băutură este deosebit de bună în căldura de vară - stinge perfect setea, adaugă forță și energie, tonuri.

    Spre deosebire de sucurile și băuturile din magazin, sucul de merișoare de casă este foarte util, deoarece chiar și cu tratamentul termic, boabele păstrează cea mai mare parte a vitaminelor. De aceea este ideal pentru copiii de toate vârstele..

    Puteți găti băuturi din fructe din fructe de pădure proaspete și congelate - nu există prea multe diferențe între ele. În selecția noastră de rețete pas cu pas, cu fotografii, veți învăța cum să o preparați din diferite tipuri de afine și cât timp durează să pregătiți o băutură pentru a păstra toți nutrienții.

    Suc de afine din fructe de padure congelate cu portocala

    Ce ne trebuie:

    • afine - 300 g;
    • apa - 1 l;
    • portocaliu - 0,5 buc.;
    • zahăr după gust.

    Cantitate: 4 porții.

    Timp de preparare: 5 minute.

    Timp de gătit: 10 min.

    Cum se face suc de afine

    1. Merișoarele se dezghețează foarte repede, astfel încât să poți scoate din congelator cu 10 minute înainte de a găti. extract din congelator. Dacă este necesar, sortăm fructele de pădure, le îndepărtăm pe cele stricate.
    2. Grind afine în orice fel. L-am tocat fin cu un cuțit ascuțit. Puteți folosi un împingător de cartofi sau un pumn de boabe într-un blender. Filtrăm masa rezultată printr-o sită și tifon. Turnați sucul într-o cană separată și transferați boabele rămase în tigaie. Umple cu apă.
    3. Două felii de portocale (împreună cu pielea) sunt înmuiate într-o tigaie cu afine. Aduceți conținutul recipientului la fierbere, gătiți timp de 2 minute. După aceea, stingeți focul, acoperiți tigaia cu un capac. Lasă băutura să se răcească. O coajă de portocală dă o ușoară amărăciune. Dacă nu vă place, puteți coji citricele și puteți folosi doar pulpa.
    4. Băutura răcită este filtrată. Adăugați sucul stors anterior. Morse se dovedește a fi gros, care amintește de piureul de cartofi în consecvență. În această etapă, băutura este acru, așa că adăugăm 2 linguri de zahăr în ea (puteți și mai mult, concentrați-vă pe gustul dvs.), amestecați.

    O băutură răcoritoare, aromată de fructe este gata. Într-o zi caldă de vară, o astfel de băutură stinge perfect setea. Mors se păstrează la frigider aproximativ 3-4 zile.

    Băutură de fructe de merișor cu măr

    ingrediente:

    • afine - 300 g;
    • mere - 3 buc.;
    • miere - 2 lingurițe;
    • scorțișoară - 2 bețe;
    • apă - 1 l.

    Cantitate: 4 porții.

    Timp de preparare: 5 minute.

    Timp de gătit: 10 min.

    Cum se face suc de afine cu mere

    1. Sortăm afine. Îndepărtăm boabele rele, astfel încât să nu ne strice întregul gust al băuturii din fructe. Clătiți afine bine sub apă curgătoare.
    2. Înclinați pe o sită pentru a scurge apa.
    3. Bateți boabele cu un blender și obțineți un suc foarte gros, aproape piure.
    4. Spălăm merele, scoatem miezul. Tăiați fructele în bucăți arbitrare.
    5. Introduți merele în tigaie, umpleți fructele cu apă, trimiteți-le pe foc.
    6. Aduceți conținutul tigaiei la fiert, gătiți încă câteva minute și stingeți focul.
    7. Coborâți imediat bețișoarele de scorțișoară în tigaie și turnați sucul de merișoare pregătit anterior. Acoperim recipientul cu capac de fructe, lăsăm să se răcească.

    În sucul de fructe refrigerate, adăugați miere după gust. O pereche de cuburi de gheață va face băutura tonică și revigorantă..

    Autorul retetei: Tatyana S.

    Salvați rețeta în cartea de bucate 0

    Gătit suc de afine

    Afine fac sucuri, siropuri, gătește băuturi delicioase de fructe în combinație cu alte ingrediente. Probabil că nu există oameni care să nu le placă sucul de afine. Afine sunt doar fructele perfecte pentru băuturile din fructe, proaspete, au un gust ușor acru, iar în băutură se deschide într-un mod diferit. Pregătirea băuturii potrivite cu fructe acasă este o sarcină simplă pe care chiar și copiii o pot face față. Sucul tradițional de afine constă din doar trei componente: fructe de pădure, apă și zahăr.

    Raportul recomandat de fructe de pădure și apă este considerat a fi de la 1 la 10, o astfel de balamă vă permite să economisiți fructe de pădure fără a sacrifica calitatea și a obține suc de fructe saturat în culoare și gust. Există însă rețete în care se consumă mai multe afine. De la ustensilele de gătit pentru prepararea sa, veți avea nevoie de o tigaie emailată, o freză sau o sită, un decantor sau ulcior pentru servire. Unele rețete sugerează utilizarea unui aragaz lent. Timpul de gătit durează maximum 25 de minute și vă veți bucura de o băutură aromată, gustoasă și sănătoasă.

    Recoltarea și recoltarea afinelor

    Principala perioadă de recoltare este toamna. În septembrie, în perioada de maturare, se recoltează încă fructe de pădure dure, în timpul depozitării, se maturizează și se înmoaie. După primele înghețuri, merișoarele au un gust mai dulce și sunt gata de mâncare. Afine se recoltează și primăvara, după ce zăpada s-a topit în martie și aprilie. Vesnyanka sau afine de zăpadă sunt cele mai bune la gust, practic fără aciditate, dulce.

    Afinele recoltate primăvara au singurul dezavantaj - nu depozitarea îndelungată.

    La recoltare, este de dorit să culegeți fructe de pădure cu mâinile și să nu folosiți metode și dispozitive mecanice pentru a nu deteriora planta.

    Caracteristici de stocare

    În anumite condiții, stocurile colectate în toamnă pot fi păstrate până la 9 luni. Datorită prezenței acizilor benzoici și citrici în fructe de pădure, merișoarele sunt un conservant în sine. Cea mai obișnuită cale este să îngheți fructele de pădure. Este așezat (nu spălat) la rece cu un strat subțire pe o suprafață de lemn, după înghețare, este ambalat în pungi și păstrat la temperaturi sub zero. Uscarea este o altă metodă de păstrare. Pentru a face acest lucru, utilizați un cuptor sau un uscător special, unde fructele de padure sunt uscate la o temperatură care nu depășește 50 de grade. Fructele uscate sunt păstrate într-un loc uscat și întunecat de la un an la 3 ani. Iar a treia cale este apa. Boabele sunt umplute cu apă de izvor în cada, recipientul este închis strâns și depozitat în pivniță până la primăvară.

    Rețetă clasică cu suc de merișoare

    Componente:

    • Merișoare proaspăt culese - 1 linguriță;
    • Apa de izvor - 1 l;
    • Zahar - 150 gr.

    Metoda de pregătire pas cu pas:

    1. Enumerați fructele de padure, eliminați frunzele, alte gunoaie. Clătiți cu apă caldă, uscați pe un prosop.
    2. Folosind o sita, macinati afinele cu o lingura de lemn pana la o stare moale.
    3. Scurgeți sucul separat, îndepărtați-l pentru o perioadă în frigider.
    4. Se toarnă porția groasă de boabe cu apă la fiert, se gătește 5 minute.
    5. Se adaugă zahăr granulat în bulion, se amestecă bine masa. Lasă-l să se răcească.
    6. Se amestecă bulionul răcit cu sucul de afine, se amestecă.
    7. Turnați băutura în carafă și serviți la rece.

    Suc de afine cu miere

    Componente:

    • Boabe - 250 gr;
    • Apă fiartă - 2 l;
    • Miere - 0,5 linguri.

    gătit:

    1. Clătiți, sortați afine.
    2. Transferați într-o cratiță emailată, zdrobiți cu un știft.
    3. Se toarnă în apă, se amestecă bine și se strecoară lichidul.
    4. Se adaugă mierea lichidă, se amestecă.

    Afine congelate afine

    Întregul farmec al acestei rețete este că puteți găti suc de afine din afine congelate în orice moment al anului, cu fructe congelate în frigider. În astfel de fructe, toate substanțele și vitaminele benefice sunt păstrate, iar calitățile gustative nu se pierd.

    Compoziţie:

    • Afine - 1,5 linguri;
    • Apa - 3 L;
    • Zahar - 100 gr.

    gătit:

    1. Dezghețați fructele în apă caldă, clătiți în același timp.
    2. Se pun fructele într-un blender, se adaugă jumătate de pahar cu apă și se toacă. Dacă nu există un blender, atunci zdrobiți boabele cu un împingător într-un colizor.
    3. Strângeți sucul, lăsați separat într-un pahar.
    4. Puneți pulpa într-o cratiță, adăugați zahărul granulat, jumătate din apă. Aduceți masa la fierbere și fierbeți 1 0 minute.
    5. Din bulionul răcit, scurgeți lichidul, strecurați carnea prin cheesecloth.
    6. Se amestecă bulionul și sucul. Morse este gata!

    Băutură de fructe cu mentă

    O băutură plăcută, sănătoasă și revigorantă se obține atunci când se adaugă mentă proaspătă în compoziția principală.

    ingrediente:

    • Afine - 1 linguriță;
    • Apa - 3 L;
    • Zahar - 1 lingura;
    • Menta - 1 cep.

    Cum să gătească:

    1. Se adaugă zahărul și menta în apă, se pune pe foc, se lasă să fiarbă și se stinge.
    2. Se răcește decoctul cu zahăr din mentă la 70-80 grade.
    3. În timp ce bulionul se răcește, freacă fructele de pădure.
    4. Amestecă pulpa de afine cu siropul.
    5. După răcire, strecurați printr-o sită fină sau tifon.

    Cu suc de mere și morcovi

    Combinația de fructe, fructe de pădure și legume într-o singură rețetă vă permite să obțineți o băutură bogată în vitamine.

    ingrediente:

    • Klyukovka - 1 lingură.;
    • Apa - 1 L;
    • Mere - 5 buc.;
    • Morcovi - 1 buc.;
    • Zahar sau miere după gust.

    gătit:

    1. Gratiți merele și morcovii, stoarceți sucul.
    2. Mash afine pure, stoarceți sucul.
    3. Se toarnă pulpa de boabe cu apă rece, se dă la fierbere, trebuie gătită în 5-7 minute. Rece. Scoateți lichidul.
    4. Amestecați sucurile și bulionul.
    5. Indulciți cu zahăr sau miere.

    Suc de vanilie de afine cu Rowan

    Compoziţie:

    • Afine - 300 gr;
    • Zahar - 100 gr;
    • Zahar vanilat - 20 gr;
    • Roșu de cenușă de munte - 200 gr;
    • Apa - 1 L.

    Cum se face:

    1. Frecați afine printr-o sită, strecurați sucul.
    2. Se toarnă vanilia și zahărul obișnuit în tigaie, se toarnă sucul, se amestecă, se închide capacul și se pune la frigider.
    3. Strângeți boabele cu un litru de apă, adăugați un pahar de piure de boabe de rowan, puneți pe aragaz, dați la fiert și fierbeți zece minute.
    4. Se strecoară apoi bine bulionul și se răcește.
    5. După aceea, combină sucul de afine cu un bulion răcit, amestecă bine.

    Reteta de afine si rosehip

    Compoziţie:

    • Rosehip - 1 lingură;
    • Afine - 1,5 linguri;
    • Apa - 3 L;
    • Zahar - 100 gr.

    Reteta pas cu pas:

    1. Clătiți trandafirul sălbatic, turnați un litru și jumătate de apă. Se agită în timp ce se agită 10-15 minute. După răcire, scurgeți bulionul.
    2. Sortează afine, spală, toacă în orice fel, stoarce sucul.
    3. Se amestecă pulpa de boabe cu apa rămasă, se dă la fierbere și se răcește. Scurgeți apa de afine.
    4. Amestecă decocturile, adaugă sucul, zahărul și amestecă înainte de servire..

    Reteta video cu suc de afine cu ghimbir

    Morse cu viburn

    Componente:

    • Afine - 2 lingurițe;
    • Viburn - 0,5 linguri;
    • Zahar - 200 gr;
    • Apa - 2 L;
    • Zahar vanilat - 1 lingura. L.

    gătit:

    1. Clătiți afine și viburnum, lăsați să se usuce.
    2. Adăugați 100 de grame de zahăr în merișoare, mash, stoarceți sucul.
    3. Frământați viburnul, adăugați pulpa de afine, zahărul vanilat, adăugați apă și fierbeți timp de 5 minute.
    4. Se răcește bulionul, se decantează. Adăugați zahărul rămas.
    5. Amestecați sucul și bulionul, amestecați totul bine. Rece.

    Suc de afine și mandarină

    Componente:

    • Mandarine - 6 buc.;
    • Afine - 300 gr.
    • Zahar - 150 gr.
    • Apa - 0,5 L.

    Cum să gătească:

    1. Stoarceți sucul din fructe de pădure. Push-urile amânate.
    2. Spălați mandarine, tăiați zestrea. Strângeți sucul.
    3. Amestecați sucurile, puse la frigider.
    4. Puneți mandarine și merișoare într-o cratiță, adăugați zahăr, turnați apă și jumătate din coaja de mandarine.
    5. Aduceți amestecul la fierbere și gătiți timp de zece minute. Lăsați bulionul să se răcească..
    6. Amestecați sucurile cu bulionul.

    Cu scorțișoară fără fierbere

    Compoziția ingredientelor:

    • Boabe - 0,5 kg;
    • Apa - 3 L;
    • Zahar - 250 gr.
    • Scorțișoară - 1 băț.

    Cum se gătește sucul de afine:

    1. Se toarnă boabe fierte și decojite.
    2. Se frământă cu o lingură, se toarnă un pahar cu apă, se amestecă, se strecoară lichidul.
    3. Fierbeți extractele în apă cu scorțișoară, răciți și scurgeți bulionul.
    4. Amestecați sucul și bulionul, adăugați zahărul.

    Suc de afine și afine

    Componente:

    • Afine congelate - 150 gr.;
    • Inghetata de lingonberry - 50 gr.;
    • Apa - 500 ml;
    • Miere - 2 lingurițe. L.

    Gătit suc de afine:

    • Dezgheață fructe de padure, zdrobiți într-un mortar, stoarceți sucul.
    • Fierbeți pulpa în apă timp de 5-7 minute. Rece. Se scurge bulionul.
    • Se amestecă bulionul fiert cu sucurile de fructe de pădure.
    • Amestecați mierea în băutura de fructe terminată. Băutura pregătită are proprietăți vindecătoare.

    Suc de afine cu reteta de afine

    ingrediente:

    • Afine - 0,5 kg;
    • Afine - 0,5 kg;
    • Zahar - 300 gr.;
    • Apa - 3 L.

    Pentru a face o băutură de fructe:

    1. Se amestecă fructe de pădure pure, se adaugă 1 litru de apă, zahăr, se macină bine într-un blender.
    2. Extragerea fracției lichide.
    3. Se amestecă partea groasă cu apă și se fierbe 5 minute. Se lasă să se răcească, se scurge lichidul.
    4. Amestecați sucul și bulionul. Sucul de afine înainte de a servi la răcire la frigider.

    Cu lămâie

    Compoziţie:

    • Lamaie - 1 buc.;
    • Afine - 1 kg;
    • Zahar - 200 gr
    • Apa - 3 L.

    Cum se face băutura de fructe:

    1. Se spală bine lămâia în apă fierbinte, se șterge uscat. Taie cu grijă zestă cu un cuțit ascuțit. Stoarce sucul.
    2. Sortați afine, spălați, uscați. Puneți într-un bol adânc cu un ciocan din lemn.
    3. Transferați masa într-o tigaie, adăugați sucul de lămâie și tocați. Se presară cu zahăr, se toarnă apă clocotită.
    4. Acoperiți tigaia cu un capac, lăsați la infuzat 10-12 ore.
    5. Folosind o sită fină, întindeți perfuzia.

    Cu cenușă de munte

    Componente:

    • Afine - 0,5 kg;
    • Roșu de cenușă de munte - 400 gr;
    • Apa - 2 L;
    • Zahar - 200 gr.;
    • Zahar vanilat - 30 gr.

    Gătit băutură de fructe:

    1. Extrageți sucul din fructele procesate.
    2. Amestecați sucurile cu zahărul regulat și vanilia.
    3. Turnați apa în măduva de afine pentru cel mult 10 minute.
    4. Lăsați bulionul să se răcească și apoi strecurați.
    5. Amestecați sucul și bulionul.

    Rum cu suc de afine

    Ingrediente pentru cocktail:

    • Rom alb - 50 ml;
    • Suc de afine - 150 ml;
    • Var - 20 gr;
    • Gheata zdrobita.

    gătit:

    1. Umpleți un pahar de cocktail de fân în partea de sus cu gheață zdrobită.
    2. Se toarnă în Bacardi Rum.
    3. Adăugați sucul de fructe sau sucul de afine.
    4. Amestecați totul cu o lingură de cocktail.
    5. Garnisiți un pahar cu două felii de var.

    Sucul de afine beneficiază și dăunează

    Sucul de fructe obținut din merișoare nu este doar o băutură gustoasă, ci și sănătos. Avantajele „lămâii de nord” sunt cunoscute încă din cele mai vechi timpuri, conțin multe vitamine și nutrienți. Deci, pentru ce este util fructul de afine pentru:

    • Băutura sporește imunitatea, acționează asupra organismului ca remediu antiviral și rece.
    • Îmbunătățește starea pielii păstrând umiditatea în ea.
    • Morse curăță sângele și ficatul, reduce colesterolul rău.
    • Clătirea gâtului și a gurii vă permite să scăpați de bacteriile dăunătoare și să consolidați gingiile.
    • Crește pofta de mâncare.
    • Oferă o proprietate diuretică și diaforetică.
    • Este folosit ca mijloc pentru pierderea în greutate..
    • Tonifică corpul.

    Avantajele mari ale băuturilor cu fructe au un dezavantaj. Acest lucru se datorează în principal bolilor umane, în care consumul de băutură afectează negativ. Acestea includ:

    • Alergie;
    • Gastrită;
    • Boală de rinichi
    • Coagulare slabă a sângelui.

    Avertisment, alcoolul excesiv este dăunător sănătății tale!

    Suc de merișoare

    Bezea. Springy Marshmallows - Antistresa

    Zacusca la cuptor cu carne tocata la cuptor

    Salată cu varză, ton și porumb

    Inghetata Sundae. Total trei ingrediente

    Cinnabons. Rulouri de scorțișoară

    ingrediente

    merisor150 g
    zahăr90 g (

    0,5 căni)apă600 ml

    informatii generale

    Timp total de gătit

    20 de minute

    Complexitate

    Uşor

    Porții pe container

    Reteta pas cu pas cu fotografie

    Sortați afinele, clătiți, puneți într-o tigaie neoxidantă și tocați fructele de pădure cu o biscuită din lemn.

    Boabe sfărâmate pentru a pune brânză, stoarceți sucul (în pahar sau alte vase neoxidante) și puneți-l deoparte.

    Tort din fructe de padure puse din nou în tigaie.

    Se toarnă în apă și se pune pe foc.

    Aduceți bulionul de boabe la fiert și încordați.

    Adăugați zahărul în bulionul încins încins și amestecați.
    Se răcește băutura de fructe, se adaugă suc de afine stors anterior și se amestecă.

    Bucura-te de masa ta!

    Avem și un canal Telegram. Alăturați-vă și împărtășiți cu prietenii!

    Distribuie rețeta cu prietenii tăi!

    Retete similare

    Cireșe fiarte (vișine)

    Cele mai bune rețete din secțiunea Morse

    Băutură de fructe coacaze

    Băutură de fructe citrice de cătină

    Băutură de fructe de fructe de pădure congelate

    Băutură de fructe de afine

    Fructe de afine Vitamina

    Băutură de fructe de Lingonberry

    Suc de piersici

    Băutură de fructe de coacăze negre

    Comentarii reteta

    Pentru a adăuga comentariul dvs. trebuie să vă autentificați.

    Mulțumesc foarte mult. O rețetă foarte relevantă în timpul „gripei”! Marea cu vitamine și foarte foarte gustoasă))).

    Pregătiți doar o băutură cu fructe conform rețetei dvs. A luat doar o porție dublă, dar zahăr jumătate de pahar! Este foarte dulce, așa că este posibil mai puțin ☺️

    De asemenea, medicii m-au sfătuit să beau - și era conform aceleiași rețete ca a ta.
    Doar câteva suplimente, dacă este posibil: merișoarele nu trebuie să atingă deloc fierul (aceasta este dacă băutura din fructe este exact cum se face medicamentul). Adică, tigaia trebuie să fie emailată, o lingură de lemn, o sită - plastic sau doar tifon. Și cantitatea de decoct a pieilor ar trebui să fie egală cu cantitatea de suc.
    Dar, rămâneți la el sau nu - se dovedește în continuare o băutură foarte gustoasă!
    Va multumim pentru reteta.

    Dovleac, mulțumesc! Fii sănătos!))

    Am făcut exact rețeta și mi-a ieșit foarte bine! Aș spune chiar. excelent. Exact la timp pentru sezonul rece pentru prevenire! Am adăugat puțin mai puțin zahăr și am diluat mai mult cu apă. Multumesc pentru reteta.!

    Acum 7 luni

    Aceasta este acum rețeta mea preferată.
    Și adaug condimente la această băutură de fructe (scorțișoară, cuișoare, cardamom, nucșoară, ghimbir, anason stelar) și se dovedește delicios vin nealcoolic mulat

    Suc de afine: gătit și rețete

    Klukva este o boabă, ale cărei proprietăți utile sunt foarte greu de supraestimat. În ciuda faptului că mediul natural în care cresc afinele este mlaștină inestetică, acesta conține elemente atât de importante pentru sănătatea umană precum:

    1. vitamine: B1, B2, B3, B6, B9, C, E, P;
    2. minerale: potasiu, magneziu, calciu, fosfor, sodiu, fier.

    Merișoarele au gust acru, deci există multe moduri de a-l folosi, cu excepția unei forme pure. Una dintre aceste metode este sucul de afine. Dacă decideți să aderați la o dietă sănătoasă, cum ar fi vegetarianismul, sucul de merișoare nu poate doar să-i ofere corpului o mulțime de substanțe utile, ci și cu o utilizare sistematică, acesta:

    • îmbunătățește circulația sângelui în organism;
    • previne formarea plăcii și ucide bacteriile orale;
    • Este un sprijin eficient pentru sănătatea ochilor;
    • protejează organele precum colonul și colul uterin de cancer
    • nu permite dezvoltarea ulcerului peptic dacă există o predispoziție la acesta;
    • previne dezvoltarea urolitiazei și contribuie, de asemenea, la distrugerea pietrelor deja formate;
    • sprijină sănătatea cardiovasculară;
    • favorizează retragerea colesterolului;
    • este o prevenire eficientă a aterosclerozei;
    • ameliorează vizibil atacurile de astm;
    • Este o modalitate excelentă de a combate diverse boli infecțioase și prevenirea acestora;
    • curăță organismul de diverse substanțe nocive.

    Și pe lângă asta, toată lumea cunoaște proprietățile vindecătoare ale sucului de afine calde pentru a combate răcelile. Vara, un pahar cu suc de afine reci vă va scuti de sete și va menține spiritele și tonul bun în întregul corp..

    Mai jos găsiți modalități de a face suc de afine și cum să gătiți sucul de afine din afine congelate - rețete pentru orice anotimp.

    Băutură de fructe de afine: preparat

    Beneficiile sucului de afine sunt evidente pentru toată lumea! O astfel de băutură tonifică și revigorează și crește performanța fizică și, de asemenea, activează munca creierului nostru. Printre altele, sucul de merișoare ajută la menținerea unui aspect frumos, sănătos, iar în combinație cu alimentația corespunzătoare returnează tinerețea, aspectul înflorit și armonia sexului corect. Deci, cum să preparați sucul de fructe în așa fel încât în ​​timpul tratamentului termic fructele de merișoare să păstreze toate proprietățile și substanțele miraculoase de mai sus?

    Totul este foarte simplu: prepară băuturi de fructe cu adaos de suc de merișoare proaspăt preparat. Deci, corpul tău va primi tot ceea ce este util în merișoarele proaspete, dar stomacul tău nu va suferi de acid, care și afine sunt foarte bogate.

    Este demn de remarcat faptul că sucul de merișoare cu cel mai scăzut conținut de zahăr este cel mai util, prin urmare, dacă nu sunteți alergic la miere, înlocuiți-l cu zahăr atunci când faceți suc.

    Suc de afine: reteta

    Până în prezent, există o mulțime de rețete pentru a face suc de afine. Să ne uităm la două rețete:

    1. suc de afine cu miere - prevenirea excelentă a răcelilor în timpul iernii;
    2. suc de merișoare cu mentă - setea potrivită și prospețimea vara.

    Deci, pentru sucul de afine cu miere, trebuie să pregătiți următoarele ingrediente:

    • 1,5 cani afine proaspete;
    • 1 litru de apă pură de izvor;
    • 2–5,5 linguri de miere.

    În primul rând, merișoarele trebuie sortate și aruncate fructe de pădure, dacă este cazul. Măcește boabele cu un mortar de lemn într-un bol adânc, cel mai bine este să folosești feluri de mâncare nemetalice. Acum strecurati amestecul rezultat fie printr-o sita, fie prin cheesecloth. Ar trebui să aveți usturoi cu semințe și suc de afine; pune deoparte sucul deocamdată. Porridge cu semințe și coajă se toarnă un litru de apă și se pune pe foc. De îndată ce băutura din fructe începe să fiarbă, reduceți căldura și lăsați-o să fiarbă cinci-șapte minute. După acest timp, stingeți focul, iar băutura din fructe este filtrată din nou; acum nămolul rezultat poate fi pur și simplu aruncat. Apoi, turnați sucul de afine pe care l-am pus deoparte mai devreme în tigaie și lăsăm fructele să fiarbă din nou. În băutura cu fructe rezultată, cât este încă fierbinte, adăugați mierea noastră și lăsați-o să se „împrăștie” acolo; îl poate ajuta și se amestecă cu o lingură.

    Pentru a face suc de afine cu mentă, avem nevoie de următoarele ingrediente:

    • 500 gr sau 3 căni de merișor proaspăt;
    • 2 litri de apă pură de izvor;
    • 8-10 frunze de mentă proaspătă;
    • miere după gust.

    Ca și în primul caz, sortăm merișoarele și scoatem fructele proaspete, apoi le clătim bine. Frământați merișoarele cu un mortar de lemn, strecurați sucul pur de afine și lăsați-l deoparte deocamdată. Suspensia rezultată este transferată în tigaie. Frunzele de mentă trebuie spălate bine și, la fel ca afine, tavan cu un mortar de lemn. Acum adăugați piureul de mentă la coaja de afine. Apoi, turnați un amestec de coajă de mentă și afine cu doi litri de apă și puneți pe foc. Așteptăm până când sucul de fructe fierbe, acum reducem focul și lăsăm acest bulion să se „întunecă” timp de cinci minute. Apoi stingem focul, învelim cratița cu băuturi de fructe într-o pătură caldă și așteptăm încă o oră; acum puteți strecura băutura din fructe și adăugați-i sucul de afine obținut anterior, amestecați bine și adăugați miere.

    Cum se face suc de afine din afine congelate

    Afine se recoltează toamna târziu, când încă nu au apărut primele înghețuri. În mod natural, merișoarele colectate nu se vor putea culca mult timp, nici măcar la frigider, prin urmare, pentru a putea pregăti băuturi cu fructe sau pentru a folosi afine pentru coacere în timpul iernii, fructele proaspăt culese sunt înghețate. Mai jos este o rețetă foarte simplă pentru a face suc de afine din afine congelate..

    Sfaturi utile: dacă ați colectat sau cumpărat afine proaspete și intenționați să-l înghețați, nu spălați fructele de pădure.

    Așadar, în congelatorul frigiderului dvs. există un afine congelat; de ce nu faceți băuturi gustoase și sănătoase din fructe?

    Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

    • 3-4 căni de merișoare congelate;
    • 2 litri de apă pură de izvor;
    • miere după gust.

    După ce ați scos fructele din congelator, clătiți-le cu apă rece și lăsați-le până se dezghețează complet. Apoi, folosind un blender, macinați afine până se formează gruele. Strângeți sucul prin cheesecloth și îndepărtați-l temporar în lateral. Se toarnă tortul rezultat cu doi litri de apă și se fierbe aproximativ zece minute. După ce băutura cu fructe a fiert, opriți focul și înfășurați tigaia cu o pătură sau un prosop și lăsați bulionul să se rumenească timp de o oră. Apoi, din nou filtrăm băutura de fructe acum infuzată, apoi la acest suc de fructe adăugăm sucul nostru de merișoare pre-preparat și mierea. Băutura gustoasă și cel mai important sănătoasă cu fructe este gata!

    Când faceți suc de afine, puteți adăuga și alte fructe de pădure preferate, cum ar fi cireșele sau coacăzele negre. Un astfel de suc de fructe dintr-un amestec de boabe sănătoase este și mai îmbogățit cu substanțe care au un efect benefic asupra organismului nostru..

    Dacă preferi o rețetă clasică de suc de merișor, fără aditivi de la terți, poți pune băutura pregătită la frigider și să o folosești cu două linguri pe zi, cu o jumătate de oră înainte de a mânca. Așa că vă pregătiți stomacul pentru procesarea alimentelor viitoare, vă mențineți imunitatea și, de asemenea, vă ajutați corpul să facă față stresului și oboselii zilnice. Și pe lângă aceasta, în acest fel puteți menține sănătatea copiilor dvs., ajutați-i să facă față sarcinilor constante și situațiilor stresante la școală. Cu toate acestea, înainte de a da copilului dumneavoastră să bea băuturi de fructe în cantități suficiente (de exemplu, un pahar de 200 ml), începeți cu o lingură și vedeți dacă există reacții alergice.

    Încercați să folosiți ceea ce ne oferă natura; în acest caz vorbim de suc de afine. Vei avea întotdeauna timp să cumperi o mulțime de medicamente în farmacie, ceea ce, întâmplător, ne face mai mult rău decât bine. În combinație cu o nutriție adecvată și un stil de viață sănătos, sucul de merișoare nu este doar un remed însetat care are un gust bun, dar poate servi și ca remediu pentru multe afecțiuni, cum ar fi migrenele, funcționarea afectată a tractului gastrointestinal și multe altele.